味噌涼麵

材料

作法

1. 1取一鍋水煮滾，放入紅、黃甜椒絲汆燙5秒後撈出沖涼，瀝乾備用。
2. 2原鍋放入蒟蒻麵略燙過，泡涼開水後瀝乾盛盤，鋪上洋火腿絲、紅黃甜椒絲、水煮蛋及蔥絲。
3. 3將調好的日式味噌醬淋至麵條上，食用時拌勻即可。