酸辣打拋涼麵

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋，加少許油，小火爆香蒜末、紅辣椒末。
2. 2加入豬絞肉炒散後放入番茄丁炒勻，再加入魚露、細砂糖和水炒勻。
3. 3續加入九層塔葉拌炒後，灑上檸檬汁取出備用。
4. 4將油麵裝盤，鋪上作法3的打拋肉醬，食用時拌勻即可。