瓜仔肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1將花瓜自罐頭中取出切成細丁，蔥蒜洗淨切末備用。
2. 2將所有調味料加入絞肉中拌勻。
3. 3將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。
4. 4將肉餡拿起往盆內甩打約10次左右，使肉餡產生彈性。
5. 5將做好的肉餡放入餐盤中，用手將肉餡按壓成扁圓狀。
6. 6將盤子放入電鍋內，電鍋外鍋加入1/2杯的水。
7. 7電鍋加蓋，按下開關鍵蒸約20分鐘至開關跳起蒸熟即可。