酢醬(1)

材料

作法

1. 1紅蔥頭切碎，備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火爆香紅蔥頭，放入豬絞肉及蔥花，以中火炒至肉表面變白散開。
3. 3再放入豆瓣醬及甜麵醬略炒香後，加入水和糖，煮開後關小火煮約5分鐘即成榨醬。