肉片茄汁起司三明治

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥和紅甜椒切絲；鴻喜菇去蒂切小段；蒜仁和大番茄切片；美生菜洗淨，備用。
2. 2將一片全麥土司放入平底鍋中，擺上起司片，以小火煎上色後取出。
3. 3取一支炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥絲、紅甜椒絲、蒜片、以中火先爆香，再加入鴻喜菇段、梅花肉片炒香，放入所有調味料以中火略煮至收湯汁。
4. 4取一片全麥土司，包入作法1的美生菜、大番茄片和作法2炒好的梅花肉片，再蓋上作法2的全麥土司即可。