滷肉汁

材料

調味料

作法

1. 1將五花肉及豬皮切小丁，紅蔥頭切碎備用。
2. 2用豬油1大匙爆香紅蔥頭至香味溢出，再加入肉丁炒至肉色變白。
3. 3將所有調味料混合均勻，放入豬皮一起煮開，改小火熬煮1小時至皮肉酥爛即完成。