鮮辣肉燥乾麵

材料

調味料

作法

1. 1陽春麵放入沸水中汆燙至熟後撈起；蔥切末，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油，將豬絞肉及作法1的蔥末放入一起炒至絞肉變白。
3. 3於作法2鍋中加入鮮美露、糖（調味料份量一半），一起炒至湯汁收乾後即為肉燥備用。
4. 4取一大碗，先倒入鮮美露、辣油及另一半份量的糖後攪拌均勻，再放入作法1的陽春麵，最後淋上作法3的肉燥拌勻即可。