鮮美肉羹麵

材料

調味料

作法

1. 1油麵放入沸水中汆燙至熟後，撈起瀝乾，放入碗中備用。
2. 2取一湯鍋，加入水、筍絲、胡蘿蔔絲煮至滾沸後，續加入肉羹、鮮美露、白胡椒粉、砂糖，再次煮至滾沸，並以太白粉水勾薄芡，再加入少許香油。
3. 3將作法2的羹湯倒入作法1的碗中，放上少許香菜和柴魚絲即可。