木須肉絲炒麵

材料

調味料

作法

1. 1煮一鍋沸水，將寬麵放入滾水中煮約4分鐘後撈起，冷水至涼後撈起、瀝乾備用。
2. 2熱一油鍋，放入蔥末、薑絲爆香，放入肉絲炒至變色。
3. 3於作法2鍋內加入木耳絲和紅蘿蔔絲炒勻，再加入所有調味料、高湯和作法1的寬麵條一起快炒至入味，起鍋前再滴入香油拌勻即可。