
肝連米苔目湯
出處《快樂廚房雜誌第57期》・2,947 人看過
材料
- 米苔目200公克
- 熟肝連100公克
- 薑絲少許
- 薑末10公克
- 高湯400㏄
調味料
- 鹽1/4小匙
- 柴魚粉少許
- 白胡椒粉少許
- 香油1/2小匙
作法
- 1米苔目放入沸水中汆燙一下,撈出瀝乾盛入碗中。
- 2肝連切片放在作法1的米苔目上,再放上薑絲、蔥末。
- 3高湯煮沸加入所有調味料煮勻,加入作法1的米苔目中即可。
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