辣桔醬烏龍麵

材料

作法

1. 1取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後將烏龍麵放入鍋中煮約1～2分鐘，撈起烏龍麵泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
2. 2把辣桔醬淋在作法1的烏龍麵上。
3. 3將豆芽菜洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
4. 4將豬肉切絲、辣椒洗淨瀝乾，切細絲備用。
5. 5最後再於作法2的烏龍麵上撒上豬肉絲、豆芽菜、辣椒絲和香菜即可。