肉燥醬涼冬粉

材料

作法

1. 1取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後把冬粉放入鍋中煮約2分鐘，撈起雞蛋麵泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中備用。
2. 2將青蔥、紅辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。
3. 3把肉燥醬淋在作法1的冬粉上，再撒上青蔥碎和紅椒碎即可。