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瓜子肉醬

瓜子肉醬

出處《快樂廚房雜誌第80期》・3,000 人看過

中式料理配料豬肉葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 肉燥100公克
  • 碎花瓜200公克

調味料

  • 細砂糖1小匙
  • 胡椒粉1/2小匙
  • 花瓜醬汁50㏄
  • 高湯200㏄

作法

  1. 起一鍋，放入所有材料一起拌炒。
  2. 於作法1的鍋中續入所有調味料以小火熬煮約3分鐘即可。

小撇步

瓜子肉燥要好吃，一定要放入花瓜醬汁，才會入味，但肉燥醬汁則不要放太多，以免過鹹。

豬肉・配料

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