酥皮披薩
出處《快樂廚房雜誌第80期》・5,235 人看過
材料
- 酥皮2片
- 蕃茄醬2大匙
- 玉米粒2茶匙
- 三明治火腿2片
- 洋蔥10公克
- 蕃茄1顆
- 九層塔葉少許
- 披薩用起司100公克
作法
- 1洋蔥切絲；蕃茄切圓片；三明治火腿切小片，備用。
- 2將酥皮稍為?大一點，放置烤盤上，酥皮表面均勻塗上蕃茄醬，再依序放入玉米粒、火腿片、洋蔥淤、蕃茄片、九層塔葉，最後撒上披薩用起司。
- 3烤箱預熱220℃，放入步驟2的酥皮披薩，烤約7分鐘至表面金黃即可。
小撇步
起司是披薩餡的重點之一，要好吃就要選用會牽絲的起司，通常超市都有賣這種披薩專用的起司，不建議用三明治起司片，因為牽絲效果與風味都不足。
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