蛋餃(2)

材料

調味料

作法

1. 1將蛋打散，加入太白粉水打勻，過篩備用。
2. 2將絞肉放入容器中，加入調味料所有材料拌勻成內餡。
3. 3取一圓底炒鍋，鍋底抹上少許油，倒入適量作法1的蛋液，以小火微煎。
4. 4再放入適量作法2的內餡，將蛋皮對折，略壓一下，煎至兩面熟即可撈起。