酸辣拌麵(1)

材料

調味料

作法

1. 1熱鍋加入少許油，放入豬絞肉以小火炒至鬆散，加入醬油炒至湯汁收乾，取出備用。
2. 2將調味料B加入碗中拌勻成醬汁。
3. 3燒一鍋水，水滾後放入拉麵拌開，小火煮約1.5分鐘，撈起稍濾乾水分，倒入大碗中。
4. 4作法3灑上作法1的肉末、蔥花、碎花生及花椒粉，淋上作法2的醬汁拌勻即可食用。