肉味噌拌烏龍

材料

調味料

作法

1. 1先將小黃瓜搓鹽洗淨後切絲；洋蔥去皮切末；冷凍烏龍麵用熱水汆燙開備用。
2. 2熱鍋，倒入適量食用油，放入洋蔥末炒至透明，再放入豬絞肉炒至鬆散，加入糖拌炒均勻。
3. 3水、味噌、番茄醬、醬油混拌均勻後，加入作法2中，煮至水分收乾、醬變濃稠即為肉味噌醬。
4. 4碗中盛入烏龍麵、小黃瓜絲，加入肉味噌醬再撒上白芝麻，拌勻後即可享用。