日式炒麵
出處《快樂廚房雜誌第104期》・4,723 人看過
材料
- 日式拉麵200公克
- 五花肉片120公克
- 洋蔥絲40公克
- 紅蘿蔔絲20公克
- 高麗菜絲100公克
- 海苔粉少許
- 柴魚片少許
調味料
- 日式醬油2大匙
- 味醂1大匙
作法
- 1煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
- 2再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
- 3熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。
- 4作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
- 5續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。
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