味噌肉醬(1)
出處《快樂廚房雜誌第111期》・3,061 人看過
材料
材料 A
- 味噌90公克
- 醬油18公克
- 白醋15公克
- 蜂蜜15公克
- 味醂15公克
- 二砂糖9公克
- 米酒60公克
- 香麻油20公克
材料 B
- 細豬絞肉250公克
- 洋蔥末200公克
- 蒜末5公克
- 薑末10公克
作法
- 1將材料A的所有材料混合拌勻。
- 2取鍋燒熱，放入適量油，加入蒜末薑末炒香後，加入洋蔥末炒軟。
- 3再加入細絞肉炒至鬆散變白備用。
- 4續加入作法1的材料充分拌煮至略濃稠即可。
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