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蘋果豬肉烘餅

蘋果豬肉烘餅

出處《快樂廚房雜誌第111期》・1,319 人看過

材料

材料 A

  • 餅皮1張

材料 B

  • 檸檬汁10㏄
  • 糖5公克

材料 C

  • 醬油1小匙
  • 米酒1小匙
  • 糖1/2小匙
  • 薑泥1/2小匙

材料 D

  • 蘋果(小)1/2顆
  • 豬薄五花肉片80公克
  • 原味腰果20公克
  • 豌豆苗少許

作法

  1. 腰果切小塊;蘋果切0.2公分薄片與材料B拌勻,備用。
  2. 豬薄五花肉片切小段後,與材料C拌勻醃漬一下,再以少許油炒至變色定型即可。
  3. 取餅皮鋪作法2的肉片、作法1的蘋果片、腰果塊。
  4. 預熱烤箱上火230℃、下火200℃後,將作法3的烘餅放入烤箱中,烤約7~8分鐘,取出撒上豌豆苗即可。

豬肉・點心

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