照燒豬肉米漢堡
出處《快樂廚房雜誌第107期》・2,705 人看過
材料
- 冷飯1碗
- 豬肉片200公克
- 洋蔥1/4顆
- 蒜仁1顆
- 辣椒1/4條
- 蔥1根
調味料
調味料 A
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 美奶滋1小匙
調味料 B
- 醬油少許
- 黑胡椒少許
- 香油少許
- 砂糖1小匙
作法
- 1冷飯與調味料A放入容器中，攪拌均勻，塑成二片餅狀備用。
- 2將塑好型的飯餅放入平底鍋中，以中小火煎至雙面上色，取出備用。
- 3洋蔥切絲；蒜頭與辣椒切碎；蔥切小段，備用。
- 4熱鍋，倒入少許沙拉油，加入豬肉片、作法3材料以大火炒香，再加入調味料B炒勻。
- 5以作法2的米餅將作法4的炒料夾起即可。
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