打拋肉拌麵

材料

調味料

作法

1. 1燒一鍋水約500ｃｃ，水煮開後放入雞蛋麵煮約2分鐘，撈出後加入1茶匙橄欖油(配方外)，拌開放涼裝盤。
2. 2取鍋燒熱，倒入適量油，以小火爆香蒜末及辣椒末，放入豬絞肉炒至肉變白鬆散。
3. 3加入調味料所有材料及番茄丁，炒勻後放入九層塔葉炒勻，最後鋪至作法1的麵上即可。