涮涮肉蒟蒻冷麵

材料

作法

1. 1將沾麵汁材料中的蘋果、鳳梨、洋蔥、檸檬汁放入果汁機中打成泥狀，加入和風醬油、味醂調勻成水果沾麵汁。
2. 2豬薄片肉汆燙至熟，撈出瀝乾；高麗菜汆燙至軟化，撈起瀝乾備用。
3. 3蒟蒻麵煮約2分鐘，瀝乾擺盤，放上作法2的所有材料，撒上少許七味粉，沾取作法1的水果沾麵汁即可。