茄汁肉醬烏龍熱沾麵

材料

作法

1. 1番茄圓切厚片，培根切段，九層塔洗淨備用。
2. 2熱鍋，培根煎出油脂，番茄雙面略煎，放入九層塔略拌炒一下，取出備用。
3. 3熱鍋倒入適量橄欖油，豬絞肉入鍋炒至變白，洋蔥末、蒜末、薑末炒香，加入番茄碎充分拌炒後，加水煮至稍濃稠狀，加沾麵汁材料B的所有材料，煮勻即為肉末番茄沾麵汁。
4. 4細烏龍麵煮熟，撈起拌入適量橄欖油，盛盤後放入作法2的材料，沾取作法3的沾麵汁即可。