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香菇肉燥(6)

香菇肉燥(6)

出處《快樂廚房雜誌第123期》・3,579 人看過

材料

  • 香菇(泡發)150公克
  • 豬絞肉800公克
  • 紅蔥酥40公克
  • 蒜末20公克

調味料

  • 醬油100公克
  • 米酒2大匙
  • 水800cc
  • 糖2大匙
  • 白胡椒粉1茶匙

作法

  1. 香菇切丁。
  2. 熱鍋放入豬絞肉,炒至變白出油,放入香菇丁拌炒均勻。
  3. 放入蒜末、紅蔥酥、所有調味料拌勻煮滾,再煮約20分鐘即可。

豬肉・配料

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