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椒麻餛飩拌麵

椒麻餛飩拌麵

出處《快樂廚房雜誌第124期》・3,106 人看過

材料

  • 白麵條100公克
  • 餛飩8顆
  • 水800ml
  • 辣油2大匙
  • 醬油1大匙
  • 花椒粉1/4茶匙
  • 蔥花適量

作法

  1. 湯鍋倒入水煮滾,放入白麵條煮約1分鐘。
  2. 放入餛飩續煮3分鐘。
  3. 將鍋中水份倒除,加入醬油、辣油、花椒粉與蔥花拌勻即可。

豬肉・麵食

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