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豬腳湯麵

豬腳湯麵

出處《古早麵湯頭》・2,951 人看過

材料

  • 肉骨濃湯500㏄
  • 拉麵150公克
  • 青菜適量
  • 豬腳1/2隻
  • 蔥花少許

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 味精1/2茶匙

作法

  1. 將濃湯中煮至爛熟的豬腳切成適當大小備用。
  2. 將麵、青菜燙熟放入碗內備用。
  3. 高湯加熱,加入調味料調味後倒入碗內,放入切好的豬腳,再撒上蔥花即可。

豬肉・麵食

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