雜丸湯河

材料

調味料

作法

1. 1將河粉切成寬條，剝散備用；芹菜洗淨切末備用。
2. 2將作法1的河粉放入滾水中川燙約1分鐘後，撈起裝入碗中；再將銀芽洗淨放入滾水中川燙約30秒後撈起瀝乾備用。
3. 3熱鍋，倒入少許沙拉油後，加入高湯、調味料A和蝦丸、魚丸、貢丸煮滾後熄火，起鍋前先淋上香油再裝入作法2的碗中，放上作法1的芹菜末和作法2的銀芽即可。