五香肉丁炆伊麵

材料

調味料

作法

1. 1前腿肉、豆干洗淨切小丁。紅蘿蔔洗淨、去皮、切小丁。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份備用。
2. 2鍋中倒入沙拉油燒熱，放入肉丁以中火炒約1分鐘，再加入調味料A及蒜末續炒約2分鐘。
3. 3將豆干、紅蘿蔔、高湯及調味料B加入作法2中，煮滾後加入麵條，續煮至湯汁剩下1/3時即可。