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絞肉餡

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材料

  • 絞肉250g
  • 醬油15g
  • 蠔油15g
  • 糖5g
  • 胡椒粉少許
  • 油蔥酥30g

作法

  1. 起油鍋,將絞肉炒至變色。
  2. 於作法1加入醬油、蠔油、糖、胡椒粉,調味拌炒至收汁,再加入油蔥酥拌勻,放涼,即完成。

豬肉・配料

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