墨西哥風味可麗餅

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切丁、青辣椒和紅辣椒沏丁，備用。
2. 2熱鍋，加入橄欖油，放入蒜末炒香，加入碎絞肉一起炒至變色後，再放入作法1拌炒。
3. 3陸續加入烏醋、糖和鹽、蕃茄醬，拌炒均勻後，即可起鍋。
4. 4脆皮可麗餅皮作法請見本站食譜-【脆皮可麗餅皮】，待餅皮九分熟時，放入高麗菜絲和作法3。
5. 5待餅皮酥脆金黃色，即可折疊成形，並淋上黃芥末醬，即可食用。