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花瓜燉雞

花瓜燉雞

示範者:曹麗娟・出處《超級雞的手冊》・3,418 人看過

材料

  • 雞1/2隻
  • 花瓜1/2杯
  • 花瓜汁3大匙

調味料

  • 蔥段3支
  • 薑少許
  • 米酒1大匙
  • 鹽1/2小匙

作法

  1. 雞剁塊,在滾水內稍微川燙去血水後撈出,放入燉鍋內,加入所有調味料燉約20分鐘,再倒入花瓜及花瓜汁繼續燉10分鐘即可起鍋。

雞肉・湯

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