雞翅山藥湯
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山藥沒有毒性也無副作用，是功效十分大的食材，食後可滋養強壯，增強免疫力，改善內分泌，秋冬交替季節食用最是適合。
材料
- 雞翅10隻
- 山藥600g
- 當歸1片
- 薑5片
調味料
- 鹽2/3小匙
- 柴魚味精1/3大匙
- 酒1/2量杯
- 水10量杯
作法
- 1將雞翅切成三段，先以冷水沖洗淨後用熱水汆燙再撈起以冷水洗淨；山藥去皮洗淨，切成約1公分厚片備用。
- 2取一湯鍋，煮水至滾沸放入作法1的雞翅煮約15分鐘，再加入其餘材料與調味料一起熬煮約10分鐘即可。
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