
南薑雞湯
出處《人氣名店傳授私房泰國料理》・5,852 人看過
材料
- 雞腿塊300g
- 香茅30g
- 紅蔥頭3粒
- 小辣椒2支
- 南薑片15g
- 小番茄3粒
- 洋蔥1/4個
- 高湯650cc
調味料
- 糖2大匙
- 魚露1大匙
- 檸檬汁2大匙
- 椰漿4大匙
- 奶水4大匙
作法
- 1雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
- 2將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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