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雞肉沙拉

雞肉沙拉

出處《大廚雞肉料理筆記》・8,330 人看過

材料

  • 雞胸肉1副
  • 蘆筍100公克
  • 紅蘿蔔80公克
  • 洋蔥1/4個
  • 美乃滋適量
  • 海苔芝麻適量

作法

  1. 將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後,撈出吹涼再切成丁狀備用。
  2. 將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟,撈起待涼後切成成丁狀;洋蔥切碎備用。
  3. 將作法1和作法2所有材料置於大碗中,拌入美乃滋,最後撒上海苔芝麻即可。

雞肉・開胃前菜

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