雪耳木瓜燉雞翅湯

材料

調味料

作法

1. 1雞翅剁小塊備用。
2. 2取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法2的雞翅塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨放入電鍋內鍋中。
3. 3白木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用；青木瓜去皮去籽後，洗淨切小塊備用。
4. 4將作法3的白木耳、青木瓜塊、南杏、北杏及水一起放入作法2的電鍋內鍋中。
5. 5電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。