紅白蘿蔔雞湯

材料

調味料

作法

1. 1土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中。
2. 2紅蘿蔔、白蘿蔔去皮後切小塊，與薑片一起放入作法1的湯鍋中，再加入水，以中火煮至滾沸。
3. 3待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，蓋上鍋蓋煮約1小時，起鍋後加入所有調味料調味即可。