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酥炸雞柳棒

酥炸雞柳棒

出處《西式炸雞層層酥脆的祕訣》・7,288 人看過

材料

  • 雞柳條80公克

調味料

調味料 A

  • 糖1/4茶匙
  • 牛奶20㏄
  • 蒜粉1/4茶匙
  • 白胡椒粉1/4茶匙

調味料 B

  • 麵包粉1大匙

作法

  1. 調味料A混合拌勻後,加入雞柳條沾裹均勻備用。
  2. 取出作法1的雞柳條以竹籤串起成雞柳棒備用。
  3. 將作法2的雞柳棒均勻裹上麵包粉備用。
  4. 熱鍋,放入適量的油,油溫燒熱至150℃時,將作法3的雞柳棒放入油鍋中,以中火炸至表面金黃且熟透即可。

雞肉・開胃前菜

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