果香雞肉串

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉去皮切小塊；調味料A拌勻成粉漿，備用。
2. 2將作法1的雞胸塊均勻沾裹上作法1的粉漿。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法5的雞胸塊捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透，撈起瀝油備用。
4. 4以竹籤串上奇異果丁、香蕉丁及作法3的雞胸塊後，放入作法3的油鍋中，以150℃略炸即可。