炸雞肉慕斯

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉去皮後，用刀背押成泥，再剁成更細致；洋蔥切末，備用。
2. 2將調味料A與洋蔥末依序加入作法1的雞肉泥拌勻，再擠捏成丸狀。
3. 3再將作法2的雞肉丸沾上美式炸雞粉備用。
4. 4熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞肉丸捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。