芒果優酪莎莎雞
出處《每天少吃三大匙油的健康輕食撇步》・3,728 人看過
材料
- 雞胸肉160公克
- 美生菜葉1片
- 紫高麗菜絲少許
莎莎醬
- 芒果30公克
- 辣椒3公克
- 洋蔥5公克
- 香菜末3公克
- 統一無糖優酪乳20㏄
- 鹽適量
- 胡椒適量
- 橄欖油20㏄
作法
- 1將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
- 2取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
- 3將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
- 4將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。
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