老菜脯雞湯

材料

調味料

作法

1. 1土雞洗淨放入滾水汆燙，撈起後沖水瀝乾；老菜脯，蒜頭分別洗淨，備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜頭以小火爆香，備用。
3. 3將作法1的老菜脯和作法2蒜頭各取一半份量塞入雞內，再將雞放入砂鍋中。
4. 4再將剩餘的老菜脯和蒜頭放入作法3的砂鍋中，再倒入水和調味料，煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燉煮90分鐘，再燜10分鐘即可。