金針菇雞湯

材料

調味料

作法

1. 1將金針菇去頭切備用；雞肉洗淨切片，加入太白粉、米酒醃10分鐘。
2. 2取鍋裝水加熱，水滾後放入薑片、紅蘿蔔片與作法1醃好的雞肉片，以小火煮滾，再放入作法1的金針菇與所有調味料略拌，最後放入蔥段即可。