雞絲蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1白、紅蘿蔔去皮後切絲，放入大碗中，加入1/2小匙的鹽抓勻後靜置約20分鐘後，沖水約5分鐘至鹽分去除掉後瀝乾水分放入碗中備用。
2. 2雞胸肉洗淨，放入滾沸的水中燙熟後剝絲，放入作法1的大碗中。
3. 3於作法2大碗中加入其餘調味料拌勻即可。