雞絲拌黃瓜絲

材料

調味料

作法

1. 1切去兩邊蒂頭後切絲，加入鹽（份量外）拌勻，醃約1分鐘後將水份擠乾備用。
2. 2雞胸肉洗淨，抹少許鹽（份量外）和少許米酒，放入蒸鍋或電鍋蒸熟，用冷開水沖涼，撕成雞絲。
3. 3將作法2的雞絲，加入作法1的小黃瓜絲拌勻後，加入調味料即可。