雞高湯(3)

材料

作法

1. 1雞骨汆燙洗淨，洋蔥、西芹、紅蘿蔔洗淨切塊備用。
2. 2取湯鍋放入作法1的所有材料，倒入水。
3. 3開火，將作法2湯鍋中的水煮滾後，改轉微火續煮1小時，過濾後即是雞高湯。