奶油西芹濃湯

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2. 2西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3. 3熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4. 4於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5. 5將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6. 6再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。