雞屁股

材料

作法

1. 1將雞屁股先沖水洗淨，用長竹籤串起備用。
2. 2取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入作法1的雞屁股，改轉小火滷約15分鐘即可熄火。
3. 3食用前，放入加熱後的麻辣湯底中，煮約15秒即可。