雞絲剝皮椒

材料

調味料

作法

1. 1將雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起撕成雞絲備用。
2. 2剝皮辣椒縱向對切備用。
3. 3紅甜椒、黃甜椒洗淨瀝乾切絲；四季豆洗淨瀝乾切段狀，一起放入滾水中汆燙過水，撈起瀝乾備用。
4. 4取容器，放入作法2、3的材料和所有的調味料混合攪拌均勻備用。
5. 5將作法1的雞絲放入盤中，淋入作法4的醬汁即可。