生芒果雞絲沙拉

材料

調味料

作法

1. 1把紅蔥頭切成薄片入油鍋油炸成蔥酥備用。
2. 2雞胸入滾水汆燙煮熟，切成逆絲，雖然比較容易斷，但比手撕的順絲好吃。
3. 3芒果去皮、去籽，將肉切成絲狀。
4. 4把所有的材料與調味料拌勻即可，如果喜歡可以加一點炸蔥頭的酥油更香滑。